Я очень давно не писала в свой блог. И как-то, видимо, нескоро еще напишу. Ну, не знаю, смысла нет в этом что ли. Ему уже столько лет, подписчиков нет, тема была узкой и сейчас потерала свою актуальность для меня. Ну а я и писанина, как ни странно, в последнее время малость повздорили - пишу в основном стихи (оооооочень редко) и те в стол (или на открытки).
Однако закончим с никому ненужным введением. Хочу вам рассказать кусочек из моего лета. Но начну с короткой предыстории.
Моя мама в прошлом году начала печь хлеб. На закваске. Домашний, с натуральными ингридиентами, ароматный и ммм... самый вкусный. Последнее время я формовала замешанный мамой хлебушек, засовывала эту прелесть в духовку и любовалась, как из густой вязкой массы под высокой температурой вырастает золотистая буханка.
Если вы меня давно знаете, то вам, наверняка, известно, что заинтересовать меня проще простого. Стоило мне понять, что возиться с тестом и в результате получать нечто очень даже съедобное и приготовленное собственными руками, мне безумно нравится, я полезла в интернет искать рецепты.
Разница между мной и мамой, когда мы начинаем что-то искать, лишь в том, на каком языке мы это делаем. Она ищет на русском, а я, игнорируя родную речь и почему-то больше доверяя иностранцам, на английском и немецком. В итоге я нахожу то, что на наши языковые просторы еще не попало.
Именно так вчера был замешан мой первый хлеб на закваске. Да не простой. На суд семье сегодня будут вынесены шесть (уже пять с половиной) цельнозерновых яблочных булочек, которые совершенно не сладкие, а яблоки там вовсе не являются начинкой. Да, закваска, что я использовала при приготовлении, мамина, моя сейчас набирает обороты и стоит в шкафчике, прикрытая красным кухонным полотенчиком, на котором гордо красуется надпись "Ржаная закваска". В блокнотике появляется список совершенно разных рецептов хлеба, а я гордо потираю руки и дожёвываю оставшуюся половинку, запивая последней порцией мятного чая.
Эх... вкуснота. Если все хорошо пойдет, так и на продажу хлебушку буду делать 😊
Однако закончим с никому ненужным введением. Хочу вам рассказать кусочек из моего лета. Но начну с короткой предыстории.
Моя мама в прошлом году начала печь хлеб. На закваске. Домашний, с натуральными ингридиентами, ароматный и ммм... самый вкусный. Последнее время я формовала замешанный мамой хлебушек, засовывала эту прелесть в духовку и любовалась, как из густой вязкой массы под высокой температурой вырастает золотистая буханка.
Разница между мной и мамой, когда мы начинаем что-то искать, лишь в том, на каком языке мы это делаем. Она ищет на русском, а я, игнорируя родную речь и почему-то больше доверяя иностранцам, на английском и немецком. В итоге я нахожу то, что на наши языковые просторы еще не попало.
Именно так вчера был замешан мой первый хлеб на закваске. Да не простой. На суд семье сегодня будут вынесены шесть (уже пять с половиной) цельнозерновых яблочных булочек, которые совершенно не сладкие, а яблоки там вовсе не являются начинкой. Да, закваска, что я использовала при приготовлении, мамина, моя сейчас набирает обороты и стоит в шкафчике, прикрытая красным кухонным полотенчиком, на котором гордо красуется надпись "Ржаная закваска". В блокнотике появляется список совершенно разных рецептов хлеба, а я гордо потираю руки и дожёвываю оставшуюся половинку, запивая последней порцией мятного чая.
Эх... вкуснота. Если все хорошо пойдет, так и на продажу хлебушку буду делать 😊
Комментариев нет
Отправить комментарий